文丨杨泽世
1979年，正大集团进入中国市场，经过数十年的投资布局，产业已覆盖种植、饲料、养殖、食品深加工、零售等多个领域。
今年，正大集团选择进一步聚焦食品板块，于近日发布“安心之选”品牌战略，旨在推动业务转型，并构建“从农场到餐桌”的全程可追溯食品安全体系。同时，国民演员海清正式出任正大食品品牌代言人，双方将共同传递“安心美食”的生活理念。
正大集团中国区COO侯孝海表示，正大食品将瞄准千亿目标，打造头部品牌。通过升级战略组织、创新商业模式并坚持C2B导向，实行一体化双轮驱动，打造多款十亿级爆品大单品。同时，积极布局产业生态圈，推进数字化智能化转型，依托全产业链、全球化及百年品牌优势稳步发展。
向C而行
进入中国四十余载，正大集团“上游农牧原料商”的身份更为大众所熟知。如今，为了充分释放全产业链价值，正大集团正加速向下游终端消费领域倾斜。
近日，正大集团依托全产业链优势，发布“安心之选”品牌战略，推动正大食品从初级农产品向深加工食品延伸。在发布会现场，多款猪肉深加工新品集中亮相，包括饺子、香肠、快手菜等产品，覆盖多元消费场景，满足中国家庭对品质猪肉美食的多元期待。
有分析指出，“丰富多元的产品矩阵，精准贴合当下都市人群快节奏的生活方式，以及现代家庭对于饮食多样化、便捷化、高品质的需求，为大众餐桌带来更多新鲜选择，也为安心猪肉战役的推进夯实产品基础。”
其实，细数正大集团业务线，可以发现食品板块一直存在。本次战略发布，正是顺应消费趋势变化，发挥正大集团全产业链既有优势，推动食品板块成长为未来支柱业务的关键举措。
侯孝海指出，本次从上游农牧原料向下游餐桌预制菜终端转型，属于正大集团历史性战略转型。在战略层面，向下游终端、向消费者餐桌延伸是正大集团既定的长期战略，是企业发展的必然选择，依托自身全产业链优势打通从农场到餐桌全链路，是企业最大化发挥产业链价值的必经之路。
在谈及转型过程中需要做出的改变，侯孝海表示，“过往团队长期聚焦上游农牧生产，经营思维偏向生产端，后续需要彻底转向市场端、消费者端，建立以市场需求、用户需求为核心的经营认知。组织层面必须同步完成组织架构升级，原有适配农牧上游生产的组织体系，无法适配终端快消食品的市场竞争，需要同步完成组织迭代，匹配下游C端、B端业务的运营需求，保障战略落地。”
剑指千亿
在明确向C端转型后，正大食品设定了具体的阶段性目标。
侯孝海介绍，目前，正大生鲜业务年营收规模超200亿元，熟食快手菜业务年营收规模约70亿元。未来三年短期目标：“生鲜+熟食”整体业务营收突破500亿元，其中熟食快手菜业务营收冲刺200亿元，对标行业头部企业当前营收规模，成功跻身国内熟食快手菜行业第一梯队。
不过，在他看来，现阶段正大在C端终端消费品领域品牌心智确实弱于深耕终端多年的竞品，大众对正大集团的固有认知仍停留在生鲜肉蛋等上游原料产品，需要一定时间完成消费者心智教育。
而此次正大食品携手国民演员海清，核心正是拉近正大食品与消费者之间的距离。海清注重品质、关爱家人的特质与正大食品“安心之选”的理念高度契合。依托TVC视频、户外媒体及社交矩阵的整合传播，“海清同款安心美味”将加速正大食品触达C端消费者，并以更具温度的方式传递“安心美食”的生活理念，助力正大食品在终端市场建立差异化的品牌认知。
对于长远目标，侯孝海指出，“十年千亿”目标以三年为一个成长台阶，稳步推进业务增长。首个三年重点发力熟食板块突围，补齐终端业务短板，后续每三年持续放大全产业链渠道与产品优势，逐级提升营收规模，最终实现食品板块千亿营收目标。
值得一提的是，当前正大食品正围绕C端多维度补强，陆续上架正大快手菜、速冻食品等终端产品。另外，针对零食集合店、便利店、外卖渠道等当下新兴渠道，正大食品将利用自有午餐肉、火腿肠、速冻面点等核心单品，定制小规格、高性价比、即开即食的专属SKU，全方位打开新型B端渠道市场。
安心全链路
无论是向C端投资，还是锚定千亿目标，所有战略都建立在食品安全这一根基之上。这也是此次“安心之选”品牌战略的内涵。
食品安全是食品企业发展的立身之本，安心理念的核心就是为消费者提供全程安全、健康、营养、美味、便捷的餐桌食品。正大食品将从全产业链链路、辅料管控、内部管理构建严密管控体系。
在全产业链管控上，侯孝海表示，“全流程可追溯，依托自有养殖、屠宰、加工一体化产业链，落实自养、自宰、自制、自加工全链路自主管控，实现每一款产品从源头食材到终端成品全程信息可追溯，从源头把控食材安全。”
此外，将持续升级企业内部食品安全管控标准，完善管理制度，明确各岗位安全管理权责，强化一线人员执行落地能力，通过管理制度持续迭代，实现食品安全管控常态化、标准化。”侯孝海进一步指出。
凭借完善的全产业链体系与持续的创新探索，正大食品在农牧食品领域稳步发展。面向未来，正大食品将持续打磨产品品质，不断丰富产品品类、推陈出新。
从田间地头到百姓餐桌，从产业布局到品牌焕新，正大食品正以“安心”为承诺，书写着跨国企业在中国高质量发展的新篇章。在消费升级与产业升级的双重驱动下，正大集团不仅是在售卖产品，更是在推广一种安心、健康、便捷的生活方式。
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